Schnupper-Workshop
Dieser Workshop bietet eine praxisnahe Einführung in die Welt des Sauerteigs. Du lernst den Umgang mit Sauerteigstarter, dessen Pflege und Verwendung. An einem vorbereiteten Teig werden grundlegende Techniken wie Dehnen und Falten vermittelt. Zusätzlich erhältst du einen Überblick über gängige Getreidearten und Mehle. Jede Person formt zwei Brötchen und nimmt einen Starter mit nach Hause.